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舌尖2成导购图偏门美食被秒光

发布时间:2021-01-20 08:42:02 阅读: 来源:金属穿线管厂家

记得2012年,《舌尖上的中国1》热播时,无数的吃货在深夜边看电视,边网上下单。但这个商机来得有些措手不及,到了《舌尖2》,电商们显然是有备而来。在播出时段,电商们提前搞剧透,展开促销活动,人们则是边看电视,一边拿起手机搜索下单,淘西川腊肠、抢空心挂面……电商聚集了人气,得到了经济效益,吃货满足了口腹之欲,一部纪录片制作了一桌独特的商业盛宴。

舌尖食材的卖家火了

天猫商家提早7天获剧透

115摄氏度下熬煮4小时,90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁,焦香酥脆。拌匀的玛仁糖,趁热切好。这种食物也被称为切糕。

当5月2日《舌尖2》的《时节》介绍后,不少网友表示“深深地被切糕震撼了”。“当天就卖出了2000多份切糕,卖脱销了。”天猫的相关负责人昨天告诉记者。

当然,笑开了花的,并不仅仅是卖舌尖食材的卖家。如果说《舌尖1》商机来得有些措手不及,而到了《舌尖2》,电商们自然是有备而来。“舌尖”也果断地摆脱传统营销,赶上了移动互联网的风潮下。数据统计,从5月2日《舌尖2》播出后24小时内,超500万人通过手机进入天猫、京东(滚动资讯)、1号店食品和央视《舌尖2 》的独家合作平台。

谈到与舌尖的牵手,天猫食品的相关负责人告诉记者,“年初天猫方面偶然和舌尖的广告代理商有了接触,并与节目组沟通后,双方一拍即合。”

于是,在舌尖2每一集播出之前,天猫食品就会拿到摄制组独家提供的当集食材清单,天猫食品根据清单寻找拍摄地的食材,在每周五晚上9点——舌尖2每一集首播时同步上线,让吃货们边流着口水边手机下单,看到的同时能买到,这无疑是对纪录片商业模式的全新延展。

“最为紧张的是第一集播放前,由于央视的审核比较谨慎,我们直到开播前2天才拿到素材内容。而我们要在2天时间里寻找食材和卖家,然后制作活动页面。”该负责人表示,随着逐步进入状态,如今他们可以提前一周拿到《舌尖》播出的素材内容,准备起来宽松了不少。

当然想要抢食《舌尖2》这份大餐的电商不少,除了天猫,我买网以产地直采、全程冷链的招牌来吸引一波吃货。1号店也同期上线“舌尖上的中国”活动,按照地域划分,搜罗《舌尖2》中的美食。

走了5个小时山路

雷山鱼酱一年存货被抢光

昨天,记者在天猫的活动首页上,显著的窗口位置售卖着“舌尖上的中国”里的食材,每周五按照最新播出的内容,同步开售,最新售卖的食材即是第三集里关于“时节”的食材。

手抓饭里用到的葡萄干、羊肋排、新疆胡萝卜,桂花、藕,雁来蕈酱以及配铁锅炖鱼的玉米饼子。里面还有不少浙江的特产:雷笋、千岛湖鱼头、野娇娇辣酱,吃货们的购买力也是让人惊讶,就像切糕一样,不少商品被卖断货。

根据数据,贵州鱼酱厂的一年存货都卖光了,四川腊肉7天卖出1万份,空心挂面卖出了2000多份;“跳跳鱼”,在首播当天和翌日在百度的搜索量从原来的每天约400次大幅增加至1.3万多次;四川乐山豆花饭的配料花生碎更是断货下架。

这次创造传奇的雷山鱼酱,被《舌尖2》称为苗家最骄傲的调味品,但在节目播出之前,网上竟然没有卖家在销售。而意外的走红,也让这款地方特产鱼酱踏上了网销的快车道。

“周五《舌尖2》播完雷山鱼酱没多久,我们发现搜索量急剧上升,同时很多网友在微博上问,有没有雷山鱼酱。但当时全网都没有这个产品。”天猫食品负责人告诉记者,此前他们根本没想到这个产品会被网友热捧,也没有引进。

当晚节目播出后,食品商家李先生迅速行动了起来。他连夜找来了做鱼酱的厂商电话。第二天走了五个多小时山路,见到了当地唯一做雷山鱼酱的厂家。工厂的厂长70多岁,做了35年的鱼酱生意,还没见过有商家从外地来买鱼酱。因为当地鱼酱大都是家家户户自产自销,唯一销售的厂家一年只有一吨的销量,基本都是本地人买。

最后,厂里剩下的1000份鱼酱都被李先生给搬上了网店,只用半天就全部卖光了。“下一批货要等到8月,因为工厂对鱼酱的质量严格把关,必须坚持用当地的鱼,当地的辣椒。”他表示。

舌尖食材价格亲民

《舌尖1》是2012年5月14日首播的,根据淘宝数据显示,当年的5月14日至5月18日,零食特产类产品搜索次数高达471万次,环比增长16.3%;而增长最快的,则是此前冷门的毛豆腐、松茸、诺邓火腿、乳扇等。其中,毛豆腐的搜索量就增长113倍,速度远超其他食品。

当年在销量上表现最好的,要数突然“受宠”的云南诺邓火腿了,在5天之内成交量翻了4.5番,环比增长17倍。诺邓火腿的热销,也带动了其他火腿的增长。数据显示,整个火腿类商品在近5天内,成交增长近80.1%,搜索次数环比涨179.28%。

浙江吃货最受《舌尖上的中国》影响,在2012年的5月14到18日期间,浙江的成交人数达到9.9万人次,成交笔数达到24万多笔,高居第一。

记者发现,“舌尖”第二季里的食物,相对第一季来说显得更为平常和家常,即便是卖断了货、听上去有点“高大上”的飞鱼干,200克一袋,2袋售价79元,价格比较亲民。

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