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糖尿病患者宜吃的主食-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:00:50 阅读: 来源:金属穿线管厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

荞麦中含蛋白11.9%,脂肪2.4%,维生素10.3%,淀粉70%,并含有多种微时元素,其中含量较高的铬、矾对降低血糖起关键作用。大学选择长期食用荞麦的内蒙古自治区库伧地区的人群作调查,得出2个结果:

(1)试验组将主食荞麦地区人群的高血糖水平检出率为1.6%,而对照组中非主食荞麦地区的血糖检出率为7.33%。

(2)主食荞麦地区的糖尿病患病率比不食用荞麦地区减少了1倍。

我国已有荞麦制作的挂面、凉粉、糕、酒、饮料等上市。

(实习编辑:谢运胜)

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